"GOÛTS D'AFRIQUE, Recettes & Rencontres" par Le Chef Anto Cocagne

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A-FREE-CAN | LIVRES | GASTRONOMIE (Cuisine & Recettes Foodies): "GOÛTS D'AFRIQUE, Recettes & Rencontres" par Le Chef ANTOMPINDI Cocagne (photographies Aline Princet)

Un beau livre haut en couleurs et savoureux sur la cuisine africaine subsaharienne. Les meilleures recettes du Gabon, Sénégal, Côte d’Ivoire, Cameroun, Congo, Éthiopie, ainsi que des recettes inédites par le chef Anto Cocagne. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d’origine africaine (Soro Solo, la chanteuse Mamani Keita...) qui évoqueront leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés.

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208 pages | Dimensions: 28,5 cm X 23,5 cm | ISBN: 978-23-1702-215-9 | Parution: 25 octobre 2019

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