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Plus qu'un plaidoyer, ce livre est en faveur d'une culture vivrière méconnue et pourtant stratégique. Il place l'agriculture, les paysans et las artisans africains au coeur même du développement du Continent. 

L'ouvrage de BAMPARAMA, expert africain du Burundi, montre qu'une exploitation judicieuse du manioc et de ses multiples potentialités peut faire de cette plante un véritable outil de développement économique et social (.../...). 

A partir d'enquêtes effectuées et des résultats d'expériences pilotes auxquelles il a participé, l'auteur propose une technologie nouvelle adaptée d'expériences latino-américaines et ouest-africaines.

Les résultats concrets, pertinents et directement applicables, dont cet ouvrage fait état, sont le fruit de la démarche de l'auteur qui a su associer une approche interdisciplinaire à celle de la recherche-action. De ce fait, il intéressaera autant les praticiens de développement que les chercheurs, les enseignants travaillant sur l'Afrique.

L'AUTEUR: Dr Angelo BARAMPAMA est né à Kanyonga (Burundi). titulaire d'un diplôme en étude du développement de l'IUED de Genève, il a collaboré avec l'IUED et le BIT à des travaux d'évaluation et de recherche sur le terrain, nottament dans le domaine de l'artisanat et du "secteur informel". Après deux années de rrecherche sur les nouvelles méthodes de transformation du manioc en Afrique orientale, il a soutenu, en 1990, une thèse de doctorat en géographie à l'Université de Lausanne.

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288 pages | Dimensions: 24 cm x 16 x 2,4 | ISBN: 9782865373888 | Parution: 01/01/1993